Bewust eten bevordert het verzadigingsgevoel

Aandachtig eten vermindert de behoefte aan snacks op een later moment. Dat zegt Lotte Brinkhof, masterstudent psychologie aan de universiteit van Amsterdam. Brinkhof: ‘De keuze van toekomstige voedselinname wordt beïnvloed door de herinnering van wat we recent gegeten hebben. Dit verklaart waarom mensen met geheugenverlies blijven dooreten, terwijl ze net een hele maaltijd naar binnen hebben gewerkt. Ze kunnen het zich gewoon niet meer herinneren.’ Daarom is het eten voor de televisie of terwijl je op je telefoon bezig bent geen goed idee. De kans is groter dat je een paar uur later meer zult eten.