Behoefte aan voedselonderwijs vanaf jonge leeftijd

Ieder kind zou voedingsonderwijs moeten krijgen om kennis bij te brengen over de productie, verwerking en bereiding van voedsel, zodat zij van jongs af aan gezondere keuzes maken. Dat vindt de Alliantie Voedselonderwijs die samen met groothandel De Kweker en vakbeurs Horecava een petitie is gestart. Door structurele kennis te combineren met vaardigheden, zoals koken, samen eten, proeven of groente verbouwen, wordt de impact van voedselonderwijs vergroot, stelt de alliantie. Er bestaat al langer kritiek op de weinige aandacht die wordt besteed aan voeding in het onderwijs.
Lees meer.