Onderzoek naar gezondheidsrisico’s suiker onbetrouwbaar
De Amerikaanse suikerindustrie heeft in de jaren zestig bewust geprobeerd onderzoek naar hart- en vaatziekten te beïnvloeden. Een belangrijke studie uit 1967 die vet en cholesterol als schadelijk aanwees en de rol van suiker bagatelliseerde, is door de suikerlobby betaald. Dat blijkt uit een recente studie door het artsenblad JAMA.