Het belang van ontbijten

Het lichaam verbruikt energie op verschillende manieren. Voor lichamelijke inspanning, voor allerlei basisfuncties van de organen, maar ook voor het verteren van eten en het transport en de opname van voedingsstoffen. Dit laatste proces heet ‘diet-induced thermogenesis’ (DIT) en verbruikt 5 tot 15% van de dagelijkse energietoevoer. Volgens deskundigen ontstaat obesitas mede door een stoornis in het DIT-systeem.

Duitse onderzoekers gingen na of ons lichaam anders omgaat met kilocalorieën die we op verschillende momenten van de dag innemen. Het blijkt dat er iets meer calorieën worden verbruikt bij het verteren van je ontbijt dan bij avondeten.

Zoek je advies over een gezond eetpatroon? Neem dan contact op met onze diëtisten.