De grootte van je portie maakt voor het stillen van je hongergevoel niet uit

Onderzoekers van de Vrije Universiteit Brussel testten of de grootte van een portie friet van invloed is op ons hongergevoel. Bij wijze van een experiment serveerde de universiteit friet in een puntzak van 160 gram, wat 40 gram minder is dan de gebruikelijke portie. Het aantal geconsumeerde frieten daalde daardoor met 9,1 procent, maar de ‘missende’ frietjes werden niet gecompenseerd met een ander extra tussendoortje. De respondenten gaven bovendien aan gewoon verzadigd te zijn na het eten van de kleinere portie. De onderzoekers concluderen daaruit dat het (stapsgewijs) verkleinen van porties eten een prima maatregel kan zijn in de strijd tegen obesitas.
Lees meer